Coffee by Jiří Langmajer - Colombia, 500 g, Zrno

Kolumbia patrí medzi najväčších svetových producentov kávy, predovšetkým jemnej výberovej Arabiky.

Proti iným štátom disponuje hornatým terénom, vďaka ktorému ponúka bohatú mikroklímu na pestovanie kávovníkov, a navyše sa miestni farmári nemusia obávať mrazov, ktoré by mohli ohroziť úrodu.

Pestuje sa v pohorí zvanej Kordillery, vo vysokých nadmorských výškach vo vulkanickej pôde.

Colombia Rio Magdalena je jemná a vyvážená káva so stredným až plným telom.

Chuť je typická svojou jemnou kyslosťou, ktorá je dobre vyvážená čokoládovým podtónom kandizovaného ovocia, sušených datlí, hrozienok a kakaa.

Kolumbiu som si zamiloval pri mojich poznávacích cestách, a dokonca som mal príležitosť na kávovej farme pracovať, vyskúšať si zber a následné triedenie kávových čerešní, ľahká práca to teda rozhodne nie je.